Teuchters Landing
Restaurante | Edinburgh | Scotland | Reino Unido
Cocina escocesa en Edimburgo
El "Teuchters Landing" en Edimburgo, Escocia, es un encantador restaurante y pub situado en el vibrante barrio de Leith, a orillas del Water of Leith. Es un lugar que combina historia y confort, ya que el edificio sirvió una vez como sala de espera para el ferry entre Leith y Aberdeen. Este pasado marítimo se refleja en el ambiente rústico: paredes de piedra, muebles de madera y una chimenea crepitante crean una atmósfera cálida y acogedora que recuerda a un pub tradicional de las Highlands. Especialmente en verano, el "Teuchters Landing" destaca por su terraza exterior, que ofrece una pintoresca vista del puerto y invita a relajarse con una bebida. La decoración está cuidadosamente diseñada, con detalles náuticos y una impresionante colección de whiskies que se exhibe sobre la barra, un verdadero atractivo para los amantes de las bebidas escocesas.
Pubs acogedores en Leith
En lo culinario, el "Teuchters Landing" ofrece una mezcla de cocina escocesa clásica y favoritos de pub, centrándose en ingredientes frescos y, en la medida de lo posible, locales. Un plato destacado es el "Cullen Skink", una cremosa sopa de pescado con pescado ahumado, papas y cebollas, valorada por su profundo y reconfortante sabor, perfecto para los días fríos. También es muy popular el "Haggis, Neeps and Tatties", una combinación tradicional de haggis picante, nabos y puré de patatas, que representa la cultura culinaria escocesa en su forma más pura. Para los amantes del pescado, el restaurante ofrece un excelente "Fish and Chips", en el que el pescado se sirve con un rebozado crujiente, acompañado de gruesas y doradas papas fritas. También destaca el "Venison Hot Dog", un generoso hot dog de caza que se distingue por su calidad y su intenso sabor. Las porciones son generosas, por lo que nadie se va con hambre, y hay opciones vegetarianas que son igualmente sustanciosas y satisfactorias.
Comida tradicional en Escocia
La carta de bebidas es otra razón por la que el "Teuchters Landing" es tan apreciado. Además de una impresionante selección de whiskies escoceses, desde suaves hasta ahumados, hay una variedad de cervezas, incluidas cervezas locales de barril y de grifo de cervecerías independientes. Se enorgullecen especialmente de colaborar con cerveceros de la región, lo que se refleja en la frescura y diversidad de las bebidas. Para aquellos que prefieren algo más ligero, hay una selección de vinos y cócteles creativos que complementan la oferta. La barra es un punto de encuentro central, y el "Teuchters Landing" a menudo se transforma por la noche en un lugar animado donde los aficionados al rugby y amigos se reúnen para ver partidos o simplemente disfrutar de la jornada.
Mejores whiskies de Escocia
El servicio suele describirse como amable y cálido, y el personal se esfuerza por ofrecer a los huéspedes una experiencia auténtica. Aunque puede haber pequeñas demoras durante los momentos de gran afluencia, la buena disposición general y la voluntad de ayudar del equipo suelen compensar esto. El restaurante también es conocido por su flexibilidad: hay áreas separadas para grupos más grandes o eventos privados, decoradas con el mismo toque acogedor y perfectas para celebraciones.
